类别：,,
主演：梁焯满
导演：Broue
时间：2024-10-21 09:34:20
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第二步：(👎)砍好的鸭肉盛有深盘中，马上准备一块大一点(👄)的姜切片，一并加入鸭肉中，再加一碗黄酒，适量的盐，来点蚝油，生抽，把它搅拌均匀后，搅拌均匀后淹制半个小时。
第三步：待鸭肉腌好后，准备着一个(🚥)砂锅，慢慢倒入少许花生油，油烧热后舀入腌渍好的鸭块，把(♒)它(🦉)铺匀，盖上锅盖，焗8分钟。如果锅比较小的话，烧开后很可能会有汁溢出，我们也可以把盖子微微弄开一点点，但最好不(🎳)要(🥚)开着锅盖来煲哦。
第四步：焗的时间(💠)差不多吧了，我们来把鸭肉翻动一下，因为是没有再加水，黄酒又是一小碗鸭肉太容易粘锅底，所以才翻动一下防止鸭肉粘底糊了。
第(🌲)五步：翻好后再次把鸭肉压平，再盖上锅盖调小火，焖多8分钟，这(🌅)一次中间要多轻轻翻动两次鸭肉，毕竟黄酒也煲得差不多干了，以免粘锅。
第六步：(🍭)好了，时间到(🎻)，锅中的鸭肉香味飘(💑)满屋了，汁也快煲干了，闻着好想吃呀，关火出锅。
这(👙)一(🕢)道(🏬)客家砂锅黄酒焗鸭肉就做(🈚)好了，很喜(🆕)欢的朋友试一下，很(🥀)简单鲜美可口，喷香扑鼻比较好吃，口感还特别好，完美美味哦。
深圳烧鸭怎么做更焦脆呢？这个(🥛)难煞很多烧腊老(🍙)司机的问题，今天我们何不继续(〰)探讨下。俗话有句话“早上开门七件事，柴(🗺)米油盐酱醋茶”，您可别小看(🙅)了这柴米油盐酱醋茶，一个料放不好(🎙)，或则放早放迟了，您的出品(🍽)肯定就与(😽)“美食”二字擦肩而过的机会了。就拿深圳烧鸭如何能做来说，很多人，操作流程对，明确的配方做，但决定的烧鸭不是的话嚼不(👔)动，要么黑乎乎，又为什么？
今天，我们一起梳理梳理思路，让您的“嚼不烂鸭”也能“飞上枝头变凤凰(😠)”，受“鸭(👖)粉”大爱。简单，您要明确鸭子出现干硬难咬，能解决原理是首先让鸭皮胀大(😧)蓬松出声，皮层酥脆站了起来，就跟馒(🉐)头一样(🎁)，一手能捏下去个坑，那就基本都没大问题(🙏)了(🏖)。
这样，深圳烧(🔩)鸭怎么做酥脆呢？市面上很多店都用添加剂，如食粉、脆皮素等(👅)，那些个东西可以放的，但注意要操纵(🐅)好量哦，不过再怎么胡里花哨，它也脱不了“添加剂”的外衣，那就适可为止吧。有(🤭)的人放硼砂、明矾，这两样与前两者原理一样，都可能起脆皮效果(💗)，区别是这二者没法吃！！也有一种方法，加小苏打，这总之是现在市面上带的比较低的使皮酥脆的办法，不(🦈)如我试试看。
特别提醒：(🌆)查哈我的头条号，用今日头条的(🗒)私聊功能，正在发送“粤港烧腊论坛”六个字，送你一份价值(⤴)巨大无比的见面礼——《原味汤粉配方及制作流程》、《秘制辣椒酱配方与(🦌)制作流程》、《梅菜扣肉(✳)配方与制作流程》教程三(⏸)份！注意一点啦，并非在本贴知道回答(🚟)，请用私信给我！私信！私聊！最重要事情说三(🧐)遍。
他们两家店的装修是保持一致的，竹(🛠)子的简约风。但是两家(🔲)店拿的位置也很(🗞)非常相像，店里面也不是方方正正，倒(⛓)是给人有三尖八角的感觉。很可(🔞)能是是(🤾)因为装修都很明亮，并(🛎)且也比较好简洁大方，你(🦌)不会觉着很不舒服，不但成了特色，那些位置正常吗在商场里面(😾)，租金是也很便宜一点的。今天点的是传奇套餐，这个粉真的(💃)是太大了。如果不是刚才一你没有能够感觉到有多大，现在肯定感受到有多大了，几乎是一个脸(🌘)盆。一个都正常碗和传奇对比，大吧？
我们三个人又是并不可不可以吃(🖋)完。
套餐里面送的，酸辣无骨凤爪有香茅青柠茶。还点了一份生腌秋葵。三个人拽(🍘)着肚子一起离开餐(😓)厅。
第二家吃的是牧之初心，烤牛扒。之前在cocopark也没吃过了。今(🐉)天有特价,第二份牛扒只要(📅)11块。因为点了一份肋眼，一份西冷。
很愧(🔽)疚，端上来的时候埋着头着吃，是没有去照(👏)相。
我那就都很喜欢他们那个撒海盐装置，更加装逼结果一家吃的是那个甜品店~美艺甜甜品点了个288的(🥎)套餐，这是今天吃的最贵的一顿了，甜品师会在你身旁(🐄)做一副甜品画，在作画的过程当中一时之间了无数路人拍照时。
成品卖相还不(🔨)错，况且吃嘛就不会是很而且了，主要注意是享(🏦)受装b的过程。
这是非常开心的一个周末。
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