类别：,,
主演：波冈一喜
导演：杨晶
时间：2024-10-07 12:21:41
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河虾500克
精制盐7克
食用碱5克
干淀粉3克
小葱2株
植物油75300毫升
湿淀粉5克
蛋清半只
1将河虾巨细靡遗剥去外壳皮拿出净鲜肉放入碗中洗净
2滤干虾仁放(🕥)入碗中参加5克精制盐5克食用碱浸泡15分(🦀)钟后冲(🙎)几次水可以去掉碱味(💍)
3将冲水后的虾仁控干水分加2克盐1只鸡蛋清和干淀粉搅拌均匀再后放(⛱)放冰(🤫)箱冷藏10分钟以内
4炒锅中放油实耗(🙈)50毫升加热至温热约3成热调成中小火放入虾(🐘)仁滑油至颜色变白捞出沥干控油备用
5炒锅留(🎐)底油中火加热至(🖥)5成热时加入葱段干炒出香味
6放入虾仁翻炒也可以加少许鸡粉炒匀后淋入少许水淀粉水勾芡再试(😍)一下
7装入盘中上桌孕妇食用
8美味又好吃的(🐈)河虾仁腌(🚨)方法成功开吃
一昆山奥灶(🎡)面
中国十大面条之一的奥(👕)灶面是(🙏)昆山的一道主食其通常的特点是(🛏)面汤鲜美主要原料是用青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的搅碎后精心熬制面条(🏞)也相当绵劲有嚼劲苏州人对吃确实(📳)很执着也很讲究有地方特色的专业名词重青免青款汤紧汤等
二鲜肉月饼
苏州的鲜肉月饼肉质紧(🏕)致肉汁鲜美但他那样的手艺是苏州独特色彩肉汁侵蚀在月饼中月饼(🍱)皮脆糯翠竹水咬一口非常行最简形矩阵逢节月饼季老苏(⏫)州我(😄)总是会排着细长队等新鲜的月饼正式出炉代表胥城肉月饼
三苏州糕团
苏州糕团也老苏州最爱的点心之一世世代代流传现在很乐意手(🤹)工做糕团的手艺人(🈯)比较少了但它早就融入到苏州人的骨子里无论是逢年过节都会有(🚱)可以购买的习惯它一年四季都有吧相同的应(🍫)景花样口味酥软甜糯虽粘却不黏牙代表猪油膏
四枫镇大面
枫镇大面被誉为苏州最难做最精细最鲜甜的面条也苏州的特色名点面汤分为红汤和白汤面(💶)汤鲜美(📟)是由肉骨头(🎿)黄鳝骨虾头螺蛳肉等(🍕)熬加工成老汤每家的秘方都神态各异苏州人都(♿)讲究大清早敢头汤面这是对生活的态度
五紧酵馒(🎬)头
紧酵馒头以鲜肉为内(🌸)馅在油炸后制而成口感外脆内软肉汁(🕉)多而肉嫩(🤰)确实是老苏州最爱的美食之一
六卤汁豆腐干
卤汁豆腐干是苏著名的民间小吃口味(🚊)偏甜又是热爱(🉐)甜的食物的苏州特色的味道代表浸浸豆腐干
七豆沙糖(👯)粥
笃笃笃卖糖(🕝)粥剧烈我们从出生长大的童(🗓)谣是你是什么苏州人童年的味道(🍡)它是用红糖和糯米伴着豆沙一起煮制而成口味甜却(🧐)不腻这种吃粥习俗(🐅)在苏州已经有一千多年的历史了(🌋)
八苏式蜜饯
每次来偶然路过都会在苏州蜜饯厂公然采购人员苏州人实在(💓)是(📗)太爱(🌆)吃甜品了蜜饯是苏州的特色小吃另外以前的宫廷(🌵)美食现在也早足迹遍布全国受百姓爱戴喜爱
九蟹壳黄
苏州蟹(⏭)壳黄形状像蟹壳颜色金黄一层膜的芝麻焦香四溢酥脆的外壳咬一口满嘴留香有(🐝)咸甜两种口味
十苏式糖果
苏式糖(🚠)果缘于清代在全国全是有名的苏式糖果是选用天然植物果料和花料对付麦芽糖和白糖制作而成全部糖果都配料天然但是制作工艺考究种类丰富最有特色老祖松子糖和杏糖
苏州地势低平平原占总面积的55苏州分别直属中央于两个一级的自然地理区长江三角洲平原地区和太湖平原地区分属于4个(⏭)二级自然区沿江平原沙洲区苏锡平原区太湖及湖滨丘陵区阳澄淀泖低地区地貌特征以平缓平原为上(🎧)全市的地势(🍐)低平自西向东很(💻)缓慢(🥘)倾斜平原的海拔高度34米阳澄湖和吴江一带仅2米以内
苏州位处中国华东地区江苏东南部长三角中部是扬子江城市群有用组成部分东傍上海南接浙江西抱太湖北依长江苏州属亚热带季风海洋性气候四季分明雨量充沛种植水稻小麦油菜品质上佳棉花蚕桑林果特产有碧螺春茶叶长江刀鱼太湖银鱼阳澄(✏)湖大闸蟹等
中国十大面条中国地域十大名小吃奥(🏪)灶面中(🦐)国十大面条之一是江苏(🌲)省昆山市的悠久(🆚)的传统面(🦐)食小吃之一一(🙅)类苏菜(🔩)系都是苏州著名的特色小吃到昆山乘船游玉峰山人们总要去奥灶馆(🚤)慢慢(🏃)品尝一碗奥灶面奥灶面以红油爆鱼面和白汤卤鸭面极其很著名其做法是用青鱼(💊)的鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的粘液煎煮而成所以味道鲜(🧗)美可口十分如果你是只是相对而言浇头有制作考究爆(🐗)鱼一律用青鱼(🐇)制作卤(🐓)鸭则以昆山大麻鸭用(🙋)老汤烧煮故肥而不腻奥灶面更是被中国烹饪协会评为(💳)江苏省的中国地(🦌)域十大名吃奥灶面特别以昆山奥灶面馆胥城大厦制作地都很便宜又好
2苏(🐺)式鲜肉月饼
中国地域十大名小吃苏式鲜(💏)肉月饼是(🐤)由苏式月饼是江南一带的地方现代名点确实是苏州著名的传统糕点小吃苏式月饼(🍈)用小麦(🏆)粉饴糖食用植物油或猪油水等制皮用(🔜)小麦粉食用(😃)植物油或猪油制酥经制酥皮包馅成形焙(🐾)烤工艺加工而成外皮酥脆(🈴)而粉饱满的肉汁(👊)慢慢渗透其间更是一绝苏式鲜肉月饼还被中国烹饪协(📼)会评为江苏省的(🍾)中国地域(⛏)十大名小吃苏式鲜肉月(⛵)饼尤其以胥城鲜肉月饼和稻香村鲜肉月饼比较有名
3苏州糕团
中国地域十大经典小吃国家地理标志保护产(👈)品苏州糕团即苏式糕团为苏州(🌐)糕点的统(🔀)称是苏州著名的传统糕点苏州著名的糕点(✳)有梅花糕海棠糕葱猪油糕猪油年糕金钱方糕松子黄千糕云片糕其他苏州糕团更何况以黄天源牌的苏州糕团极其世界著名黄天源牌制作的糕团有近200年历史包涵时(🏀)令特色糕团玫瑰大(💍)方糕松子黄千糕枣松猪油夹糕炒肉团双馅团等三百余种最具特色(🥡)的那就是时令特(🍬)色糕团一月闹元宵二月背后撑腰糕三月清明团四月神仙糕五月端午粽六月(🈸)谢灶团七月豇豆糕八月食糍团九月重阳糕十月南瓜团十一月冬至团十二月糖年糕黄天源的苏州糕团被中国烹饪协会评为江苏省的中国地域十大名小吃
4枫镇大面枫(🛍)镇大面(🦑)是江苏枫镇特色名点因调味时不需要酱油汤汁微博澄清故称白汤大面又是苏州著名的传(✖)统面(🎨)食小吃枫镇大面制作历史已近200多年历史相传乾隆(🕳)下江南景点游玩寒(👰)山寺(⛔)后偶然路过枫桥品尝此面后赞誉并御封枫镇白汤大肉面数百年间枫镇大面便美名远扬为世人所熟知枫镇(🦏)大面被誉为苏州最难做最精密细致最鲜香(🎥)的面要(💫)区(🌕)分质优五花肉在褪毛刷洗等一这款步骤加佐料放入锅中焖4个半小时才能起锅汤头(⏭)则用肉骨黄鳝骨螺蛳肉虾脑等多种鲜味煮制而成其口感鲜美异常焖肉入口即化
5赵小熙冰糖葫芦
赵小(🥃)熙盒装小串冰(🍭)糖葫芦原创(😘)古风者让酸甜滋味一年四季(😠)陪伴你
冰(♐)糖葫(🎬)芦以及中国著名小吃盛载着厚重的传统文化也念想着许多人酸甜味道的童年回忆赵小熙始终致力于基于传统与潮流的碰撞探索它冰糖葫芦的一些很有可能(❌)让更(💻)大人重新拾起童年的甜蜜也让冰糖葫芦这一传统特色小吃(📣)焕发生机出新的生命力
6卤汁豆(🔖)腐干
国家地理标志保护产品卤汁豆腐干是江苏苏(❇)州著名的传统美食一直并无将近八十多年的历史创始人是生产出(🥙)来津津牌卤汁豆腐干的苏州食品厂因其前身为老津(🍒)津牛肉工场开怀牌卤汁豆(🐽)腐干由此得名开怀牌卤汁豆腐干精选上好原料配以优质辅料建议使用民间技法(🏼)和先进工艺加工生产而成卤(🍑)汁十分丰富吃口弹牙软糯价格适(🥦)中风味独特
7糖粥
糖粥(🚺)也叫红豆粥是用红糖和小米煮成其口感丝滑汤汁粘稠味道清甜是江苏苏州著名的特色小吃糖粥又是苏州一种冬至(⌛)节令小吃(🍏)冬至节苏州有吃(🙄)红豆粥(👔)的习俗现今已近一千六百多年历史苏州的红豆粥变得异常精致细腻红豆和粥分开而(🚤)做有红(💎)云盖白雪之美白米粥煮得相当的没(🔃)到(🕗)位(⏯)不稀不稠粘糯粘稠状豆沙玉米糊糊香香(🐀)甜甜不腻
8酒酿饼
酒酿饼是江苏苏州地方民间名点也苏州春季的时令点心最佳的位置的慢慢品尝时节(🆕)是在清明前后酒酿饼以苏州当地的冬小麦和酒酿为主要原料(🐾)制作而成外观和小月饼相象酒酿饼有荤素之分品种主要注意有玫瑰豆沙(✍)薄荷(😘)等味酒酿饼以热食为佳特点是甜肥软韧油润晶莹透明色泽鲜艳滋味分明如果在春季到苏州游玩一定要品尝品尝刚要做的酒酿饼还也可以买一些能够让亲戚朋友酒酿饼尤以同万兴怎么制作的酒酿饼之一著名
9苏式蜜饯
苏式蜜饯是苏州市吴中区和相城区的特色传统特色小吃有着悠久的历(🚱)史其制作工艺独有味美色鲜受百姓爱戴消费(🍦)者的欢迎(🍇)也是苏州著(🚓)名的零食小吃苏州怎么制作蜜饯的历史可远溯到三国时(🐵)代清代是苏式蜜饯的鼎盛时期其中以张祥丰之一比较著名民风剽悍是宫廷食品苏式蜜饯2个装甲旅160多个品种以金丝蜜枣鲜(😱)奶油话梅金丝金桔白糖杨梅九制陈皮中最比较著名苏式话梅的风味是甜中带酸口含一粒爽口生津但是细细的品味久最受(🏰)旅游者喜(🌡)爱用洞庭柑桔怎么制作而成的苏桔饼和金桔饼桔香浓郁味甜爽口具有开胃避免咳嗽(🥗)功能
10苏州蟹壳黄
蟹壳黄民间俗称小麻糕因其烤的后一面鼓涨颇像螃蟹的壳而得名是江浙沪一带的特色小吃之一常与(🔸)大麻糕红色搭配作礼品用在苏州很流行都是苏州著名的特色小吃之一其特点是形(💇)似蟹壳色呈金黄油多不腻香脆酥松糖馅甜醇咸馅肉鲜苏州蟹壳黄主要注(😵)意分为咸甜两种当然了老苏州最爱的是咸味蟹壳黄苏州蟹壳黄做法类似于海(🏙)派蟹壳黄(🐢)咸味蟹壳黄以猪肉丁偏于软腻的苏式肉松和细腻柔(🆒)滑的台式肉松调和在一起那就是软中带脆的单双(🛰)层口(💝)感一并加入猪板油葱(🍫)花火腿(〽)食用油相当味道鲜美
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