类别：,,
主演：杨梵
导演：Jacky
时间：2024-10-17 19:19:33
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而(🥎)关於(🌻)深夜继续进食的记载至迟(⛵)在史记中巳经再次出现
史记滑稽列传中战国时期的政治家淳于髡劝言齐威王不能不能沉溺于于寻欢作乐淳于髡具体解释当时的夜宴(💒)天黑(🚣)了了酒也快完了(🍓)把残余的酒并到一起大家促膝而坐男女同席鞋子木屐(🔙)搀杂在(♍)一起杯盘杂乱灰败并认为酒极则乱时不可(➕)失齐王听淳于髡的话后才停止了这一习(🤨)惯所以说在贵族之家夜宴的确是什么稀罕的东西
西汉青铜合卺杯河北满城窦绾墓出土文物
有学者推断这是窦绾与刘胜的(🔟)结婚纪念物也可以想像他们的婚礼上宾客入华堂觥筹交错欢饮至夜的场景
平民的情况则有了不同中国古代的统治者为了程序维护(🎁)统治秩(🍿)序经常会在(🚁)那些个驻有官府机构的城市实施宵禁制度如无特殊情况晚上到了某个时间点就(🔛)你不准在路上(💳)闲逛了
东汉末年宦官蹇硕的叔叔因为触犯国法(💈)夜半被时任洛阳北部尉的曹操用五色棒乱棍打死在这样不是很严的制度管控下约上三五好友同吃夜宵也就成了奢求
而城市规划的改变也重重威胁了深夜食堂的发展
隋唐时期不仅有宵禁还实行(🕜)坊市制度以唐(🛺)代早期(💂)为例唐代对坊的管理统一以鼓声规定为准由坊正你们(👘)负责坊门的(🎧)启闭早上五更晓鼓声起坊门传(🎯)送每晚再敲一遍鼓坊门关掉谁再敢出入
唐代长安城
试想如果不是您是一位初唐时期的平民半夜听到朋友家里吃个夜宵先得冲过高高的坊墙再一路提防着官府的巡夜人要(🐏)是一不小心被巡夜人一把抓住对不起了犯夜者(🍧)笞二十(📢)是为吃个夜宵不单要跳窗户要提心吊胆还可能挨上20鞭子用餐成本委实太高了点
情况直到此时唐代后期才所改变
唐代后期坊市制度肌肉松驰市与坊的界限渐渐地清晰在(🏔)一些商业发达地区还再次出现了夜市(⛺)这一时期的诗人王建在夜看扬州市一诗中文中写道夜市千灯照碧云高楼红袖客纷纷如今不似时平日尚(🆑)自笙歌彻晓闻
呢既然有繁华(🕙)之地的夜市那么售卖点(🏟)夜(😣)宵的深夜食堂也不可缺了唐代比较比较流行一种夜宵是(♎)煎饼又不是煎饼果子的煎饼而是将面和蔬菜揉在一起下锅油炸(💤)后而成像现在的炸丸子
想不到炸丸子在唐朝(🎩)早会出现了
晚间饮洒的习俗确切确实是在这一时间结束流行的(🏑)于平民洞府之中唐代刘恂的岭表录异中就提及广州人多好酒一天晚市已经结束都会有(💦)二三十个(🎅)男女在夜市上喝(🎬)的一塌糊涂醉的后被车架(🐦)走可见酒类在夜宵中(✋)的受欢迎程度
唐龟负论语玉烛酒筹筒及酒筹江苏丹徒丁卯(🈲)桥原酒出土
我们现在常用的宵夜或夜宵一词也在唐朝又出现了它的雏形唐诗冬(🔇)夜泊僧舍之上有无酒能消夜随僧早关门闭户一句这里(🎸)的消(👤)夜本指用设酒消磨夜晚后(🍹)来才慢慢的引申义出深夜加餐的含义词形也都(🐍)变成了宵夜
深夜食堂如此大规模走进平民百(☝)姓(🔬)的生活应当由是在宋代
宋代不单坊与市的界限被彻底打乱宵禁制度也都很肌肉松驰人们结束真正的体会到城市生活的乐趣麻烦问下宋代夜(🍰)市夜宵的繁盛东京梦华录梦粱录武林旧事等史料中均(🍯)有记载
清明上河图(💂)局部
正店的招牌为方柱形夜晚这个可以在方柱(🎂)内盛有灯烛照亮黑夜招牌委实古代的灯箱广告也从侧面其他证明当时开封城里仅是夜市
当时开封的夜市至使三更尽才五更又复顺利开张嘻闹(🥑)去处通宵不绝杭州的夜市最是(😔)大街一两处面食店及市西坊西食面店通宵买卖交晓不绝缘金吾不禁权量营干夜购于此故也史料中应明(🕞)确提及夜消(🚕)费相关证明当时的深夜食堂也也可以光明正大地的营业了
这(🔁)样这时的深夜食堂都售卖点些有什么饭菜(⬛)呢
据东京梦华录古书开封城内的州桥(🤳)夜市自州桥南去有掌(🌘)掴水饭熝肉干脯梅家鹿家鹅(⏪)鸭鸡(📽)兔肚肺鳝鱼包子鸡皮腰肾鸡碎你是哪当然了十五文委实物美价廉
清(🥐)明上河图中支着摊子的小贩
除开主食和各类冷热菜肴之外有(🔺)店家推(🍗)出一系列时(🌵)令菜单在闷热潮湿的夏夜摊售麻腐鸡皮麻饮细粉素签(🍀)沙糖冰凌冷元子水晶角儿生淹水木瓜(㊙)药木瓜鸡(🆓)头穰沙(👾)糖绿豆甘草冰雪凉水荔枝膏等清凉解暑的食品饮料
而在酷寒的冬夜则有盘兔旋炙猪皮肉野鸭肉滴酥水晶脍煎角子猪脏之类热腾腾的烤肉温暖的气息着独行人的肠胃和心灵
梦(🧠)粱录则为我们(📚)能提供了一份北宋皇帝的深夜食单在除夕(🔫)之夜皇帝需要除夕而负责后(🕔)勤工(🍄)作的官员是会进呈十分精(🤫)巧消夜果子合合内(🦐)簇之法细果时果蜜煎糖煎及市食如十般糖澄沙(🤳)团韵果蜜姜豉皂儿糕蜜酥小螺酥(🍴)市糕五色萁豆炒槌栗银杏等品供皇帝补充体力消磨时间
但皇帝总吃这些个宫中细点心当夜宵也有腻烦的一天癸辛杂识别集记载宋孝宗隆兴年间11631164年的一次观灯节皇帝在入夜时分后叫了南瓦张家圆子和李婆婆鱼羹等几家深夜食堂的外卖菜肴回到宫中皇帝一尝后龙颜大悦给了一(🤳)倍的小费直一贯者犒之二贯大概店老板和(🔼)外卖小哥心里都要笑的合不拢嘴了吧
宋孝宗赵昚11621189年继位
情(📔)况了宋代的蓬勃发展深夜食堂真正的在南疆人民的心(🚀)中扎下了根
元代杭州的钱(🅿)塘八(🐫)景(💜)之一即北关夜市(🌑)要知(🚉)道当时夜市的繁盛明代(🔏)诗人(🏬)描绘出北关夜市北关晚集市如林上国流传下来直现今青苎受风摇月影绛纱笼火照春明楼前饮伴联游袂湖上归人散醉襟阛阓六街灯火如昼日禁钟未动夜将深在这样繁华的地段深夜食堂巳然不变深夜酒吧了
一些富贵之家另外自己专用的深夜食堂成书(🕣)于明代的小说金(👼)瓶梅着(✋)力推进描写富商西门庆的(🗻)家庭及(🗄)社交生活虽说史传宋朝旧事但(🔳)淋漓尽致地展现的是明代社会生活图景
如金瓶梅第42回写西门庆在元宵之夜与狐朋狗友聚饮每人吃一大深碗八宝攒(🎆)汤三个大包子还零四个(🚺)桃花烧卖只留一个包儿压碟儿过了一会儿西(🏚)门庆家的厨师又上了一道果馅元宵是元宵节的应景食品
而女性的宵夜远还没有上文所讲的这样豪放第44回中李瓶(⌛)儿(🔽)为了排遣寂寞与吴银儿深夜下棋只盼咐侍女拿个果盒儿把甜金华酒筛(🤹)下一壶儿来我和银姐吃然后又加(🕔)了四个果馅饼儿
明代渔翁琥珀杯南京(📁)将军山沐睿墓出土文物推断很可能为酒器
官宦人家书香门第的自营深夜食堂又是另一番景象那里的餐点可那平常背后却有(😼)许多(😝)讲究如红楼梦第54回荣国府元宵开夜宴众人在大观园玩乐至深夜贾母都觉得有些饿了凤姐儿便说道有鸭子(🐭)肉粥(🍃)枣儿熬的粳米粥和杏仁茶等几道夜宵巳经准备好武器完了贾母之后选中后了杏仁茶
杏仁(🚂)茶是将杏仁研碎(🏈)加工成的甜汤清淡的汤粥类食品既提(🧟)供给热能又相当多大量水分而(👐)且营养价值丰富易于(🎂)消化是健康夜宵的首选就是为了服侍不周到要考虑到主子的(🤔)身体状况和喜好预备功能不同食品供主子你选择(🈶)真的真为难贾府深夜食堂的员工了
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