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主演：申东烨 李惠利 郑韩海 朴娜莱 金起范 文世允 禹智皓
导演：林庆洙
时间：2024-10-24 13:28:44
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而关於深夜继续进食的记载至迟在史记(🎠)中巳经(😦)再次出现
史记滑稽列传中战国时期的政治家淳于髡劝言齐威王不能不能(🏕)沉溺于(⛩)于寻欢作乐淳(🍃)于髡具体解释当时的夜宴天黑了了酒也快完了把残余的酒并到一起大家促膝而(📧)坐男女同席鞋子木屐搀杂在一起杯盘杂乱灰(🥖)败并认为酒极则乱时不可失齐王听淳于(🎖)髡的话后才停止了这一习惯所以说在贵族之家夜宴的确是什么稀罕的东西
西汉青铜合卺杯河北满城窦绾墓出土文物
有学者推断这是窦绾与(🏏)刘胜的结婚纪念物也可以想像他们的婚礼上(🥥)宾客入华堂觥筹交错欢饮至夜的场景
平(🛀)民的情况则有了不同(👮)中国古代的统治者为了程序维护统治秩序经常会在那些个驻有官府机构(😍)的城市实施宵禁制度如无特殊情况晚上到了某个时间点就你不准在路上闲逛了
东(➡)汉末年宦官蹇硕(🔎)的叔叔因为触犯国法夜半被时任洛阳北部尉的曹操用五色棒乱棍打死在这样不是很严的制度管控下约上三五好友同吃夜宵也就成了奢求
而城市规划的改变也重重威胁(📵)了深夜食堂的发展
隋唐时期不(🔚)仅有宵禁还实行坊市制度以唐代早期为例唐代对坊的管理统一以鼓声规定为准由坊正你们负责坊门的启闭早上五更晓鼓声起坊门传送每晚再敲一遍鼓坊门关掉谁再敢出入
唐代长安城
试想如果不是您是一位初唐时期的平民半夜听到朋友家里吃个夜宵先得冲过高高的坊墙再(👂)一路提防着官府的巡夜人要是一不小心被巡夜人一把抓住对不起了犯夜者笞二十是为吃个夜宵不单要跳窗户要提心吊胆还可能(💪)挨上20鞭子用餐成本委实太高了点
情况直到(✒)此时唐代后期才所改变
唐代后期坊市制度肌肉松驰市(😞)与坊的界限渐渐地(🥤)清晰在一些商业发(🥈)达地区还再次出现了夜市这一时期的诗人王建在夜看扬州市一诗中文中写道夜市千灯照碧云高楼红袖客纷纷如(🚚)今(🥕)不(🗄)似时平日尚自笙(😢)歌彻晓闻
呢既然有繁华之地的夜市那么售卖点夜宵的深夜食堂也不可缺了唐代比较比较流行一种夜宵是煎饼又不是煎饼果子的煎饼而是将面和蔬菜揉在一起下锅油炸后而成像现在的炸丸子
想不到炸丸子在唐朝早会出现了
晚间饮洒的习俗确切确实是在这一时间结束流行的于平民洞府(🔐)之中唐代刘恂的岭表录异中就提及广州人多好酒一天晚市已经(😵)结束都会有二三十个男女在夜市上喝的一塌糊涂醉的后被车架走可见酒类在夜宵中的受欢迎(🤖)程度
唐龟负论语玉烛酒筹筒及酒筹江苏丹徒丁卯(❣)桥原酒出土
我们现在常用的宵夜或夜宵一词也在唐朝又(🤺)出现(🍋)了它的雏形唐诗冬夜泊(🆖)僧舍之上有无酒(💙)能消夜(🔇)随僧早关门闭户一句这里的消夜本指用设酒消磨夜晚后来才慢慢的引申义出深夜加餐的含义词形也都变成了宵夜
深夜食堂如此大(🤽)规模(👇)走进平民百姓的生活应当由是在宋代
宋代不单坊与市的界(🥌)限被彻底打乱宵(🌒)禁制度也都很肌肉松驰人们结束真正的体会到城市生活的乐趣麻烦问下宋代夜市夜宵的繁盛东(🌩)京梦华录梦粱录武(🌌)林旧事等史料中均有记载
清明上河图(🎏)局部
正店的招牌为方(🏒)柱形夜(⚪)晚这个可以在方柱内盛有灯烛照亮黑夜招牌委实古代的灯箱广告也从侧面其他证明当时开(🗒)封城(🔁)里仅是夜市
当时开封的夜市至使三更尽才五更又复顺利开张嘻闹去处通宵不绝杭州的夜市最是大街一(🤜)两处面食店及市西坊西食(🐕)面店通宵(🍘)买卖交晓不绝缘(🗺)金吾不禁权量营干夜购于此故也史料中应明确提(♊)及夜(🏎)消费(🌝)相关证明当时的深夜食堂也也(🎀)可以光明(🗑)正大(🚶)地的营业了
这(🐟)样这时的深夜食堂都售卖点些有什么饭菜呢
据东京梦华录古书开封城内的州桥夜市自州桥(💣)南去有掌掴水饭熝肉干脯梅家鹿(🅾)家鹅鸭鸡兔肚肺鳝鱼包子鸡皮腰肾鸡碎你是哪当然了十五文委实物美价廉
清明上河图中支着摊子的小贩
除开主食和各类冷热菜肴之外有店家推出一系列时(👲)令菜单在闷热潮湿(🍯)的夏夜摊售麻腐鸡皮麻饮细粉素签沙糖冰凌冷元子水晶角儿生淹水木瓜药木瓜鸡头穰沙(😇)糖绿豆甘草冰雪凉水荔枝膏等清凉解暑的食品饮料
而在酷寒的冬夜则有盘兔旋炙猪皮肉野(🤷)鸭肉滴酥水晶脍煎角子(🍥)猪脏之类(🍩)热腾腾的(🌏)烤肉(👮)温暖的气息着独行人的肠胃和(🐊)心灵
梦粱录则为(🐲)我(🐘)们能提供了一份北宋皇帝的深夜食单在除夕之夜皇帝需要除夕而负责后勤工作的官员是会进呈十分(🤓)精巧消夜果子(🕳)合合内簇之法细果时果蜜煎糖煎及市(🌥)食(🐞)如十般糖(🤬)澄沙团韵果蜜姜豉皂(🔽)儿糕蜜酥小螺酥市糕(🚗)五色萁豆(👈)炒槌栗银杏等品供皇帝补充体力消磨时间
但皇帝总吃这些个宫(💱)中细点心当夜宵(🔂)也有腻烦的一天癸辛杂识别集记载宋孝宗隆兴年间11631164年的一次观灯节皇帝在入夜时分后叫了南瓦张家圆子和李婆婆鱼羹(🗽)等几家深夜食堂(🐟)的外卖菜肴回到宫中皇帝一尝后(🔒)龙颜大悦给了一倍的小费直一贯者犒之二贯大概店老板和外卖小哥心里都要笑的(🙊)合不拢嘴了吧
宋孝宗赵昚11621189年继位
情况(🐞)了宋代的蓬勃发展深夜食堂真正的在南疆人民的心中扎下了根
元代杭(😄)州的钱塘八景之一即北关夜市要知道当时夜市的繁盛明代(🍛)诗(👌)人描绘出(🐨)北关夜市北关晚(➰)集市如林上国流传下来直现今青苎受风摇月影绛纱笼火照春明楼前饮(🧝)伴联游袂湖上归人散醉襟阛阓(🤘)六街灯火如昼日(🉑)禁钟未动夜将深在这样繁华的地(🏘)段深夜食堂巳然不变深夜酒吧了
一些富贵之家另外自(🤥)己专用的深夜食堂成书于明代的小说金瓶梅着力推进描写富商西门庆(🚌)的家庭及社交生活虽说史传宋朝旧事但淋漓尽致地展现的是明代社会(🌎)生活图景
如金瓶梅第42回写西门庆在元(🔯)宵之夜与(🙁)狐朋狗友聚饮每人吃一大深碗(🐲)八宝攒汤三个大包子还零四(🏖)个桃花烧卖只留一个包儿压碟儿过了一会(🌆)儿西门庆(👶)家的厨师又上了一道果馅元宵是元宵节的应景食品
而女性的宵夜远还没有上(😳)文所讲的这样豪放第44回中(📛)李(💟)瓶(🏜)儿为了排遣寂寞与吴银儿深夜下棋只(🕉)盼咐侍女拿个果盒儿把甜金华酒筛下一壶儿来我和银姐吃然(🧡)后又加了四个果馅饼儿
明代渔翁琥珀杯南京将军山沐睿墓出土文物推(🎪)断很可能为酒器
官宦人家书香门第的自营深夜食堂(🚙)又是另一番景象那里的餐点可那平常背后却有许多讲究如红楼梦第54回荣国府元宵开夜宴众人在大观园玩乐至深夜贾母都觉得(📊)有些饿(🙁)了凤姐儿便说道有鸭子肉粥枣儿熬的粳米粥和杏仁茶等几道夜宵巳经(🗝)准备(📊)好武器完了贾母之后选中后了杏仁(🏺)茶
杏仁茶是将杏仁研碎加工成的甜汤清(👏)淡的汤粥类食品既提供给热能又相当多大量水分而且营养价值丰富易于消化是健康夜宵(🦆)的首选就是为了服侍不周到要考虑到主子的身体状况和喜好预备功能(🗯)不同食品供主子你选择真的真为难贾府(🌆)深夜(🍒)食堂的员工了
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