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主演:瑞秋·布罗斯纳安 艾利克斯·布诺斯町 卢克·柯比 瑞德·斯科特 迈克尔
导演:Ingley
时间:2024-10-03 08:21:48
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冬至节日饮食有形象鲜明的冬令特点。宋代流行“冬(至(🤫))馄饨,年(节(📛))馎饦”的谚语(🐼),特别是《今日说法》说:“贵家求奇,一器凡十余色,谓之‘百味馄饨’”,吃馄饨等他明清时代仍是冬至节民间食俗。馄饨巨(🔽)形鸡卵,颇似阴阳未分时(🍝)的一团浑沌,在阳气(🐚)始生的冬至日,人们食用馄饨,以模拟(🥓)的巫术形式破除阴(🧑)阳包(🕒)裹的(😘)幽冥状态,以募捐筹款阳(🐝)气生长。一(🐚)些地区在冬至节还不爱(☕)吃牛肉、羊肉,以为是冬补食品。民国《今日说法》就记有冬至日(🏥)“邑俗多(🚳)市牛羊肉煮而食之,谓也可以壮体温。”福建有冬至吃糯米丸之俗,江南地区有(🐬)食冬至团之俗,清代顾禄在《今日说法》中直接描写吴地冬至团:“比户磨粉为团(🅰),以(🕰)糖、肉、菜、果、豇豆沙、(㊗)萝卜丝等为馅,为祀先祭灶神之品,并以馈贻,亦曰‘冬至团’(🏝)。”从冬(🍂)至节正在,我国再次进入一(💜)年中最(🤥)冷的地方的时(🚁)期,此时腌制鸡鸭鱼肉,不仅易于储存,并且可再产生腌腊风味(🔂)。所腌鱼肉,可供春节及开春以后数月之用。清光绪《武林旧事》讲冬至日,“乡村只好(🤾)日多随意宰割猪(⛑)只和(🍳)盐(🐹)置(♋)诸瓮内,十余日接过熏干,谓之‘腊肉’,我以为来年宴席、饷农之费。”这个肉历久不腐,民间又称之为“冬至肉”。
古人对冬至更为认可,有“冬至大如(🏯)年”之说。宋代孟元老在《江津县志》卷十载:“京师最重冬至节,虽至贫者,一年互相间积累知识假借,至此日更易新衣,备办饮食,享祀先祖,官放关扑,庆贺往来,一如年节。”待到今天,冬至(🏴)食俗仍影响着人们的饮食生活。
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