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主演：郭晓冬
导演：马修·瓦德皮
时间：2024-10-29 02:23:48
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第二(🍯)步：砍好的鸭肉盛有深盘中，马上准备一块大一点的姜切片，一并加入鸭肉中，再加一碗黄酒，适量的盐，来点蚝油，生抽，把它搅拌均匀后，搅拌均匀后淹制半个小时。
第三步：待鸭肉腌好后，准备着一个砂(😬)锅，慢慢倒入少许花生油，油烧热后舀入腌渍好的鸭块，把它铺匀，盖上锅盖，焗8分钟。如果锅比较小的话，烧开后很可能会有汁溢出，我们也可以把盖子微微弄开一(🍗)点点，但最好不要开着锅盖来煲(🥅)哦。
第四步：焗的时间(🚝)差不多吧了，我们来把鸭肉翻动一下，因为是没(🎠)有再加水，黄酒又是一小碗鸭肉太容易粘锅底，所以才翻动一下防(🚤)止鸭肉粘底(🚭)糊了。
第五步：(🍊)翻好后再(💿)次把鸭肉压平，再盖上锅盖调小(🤸)火，焖多8分钟，这一次中间要多轻轻翻动两次鸭肉，毕竟黄酒也煲得差不多干了，以免粘锅。
第六步：好(🔪)了，时间到，锅中的鸭肉香味飘满屋了，汁也快煲干了，闻(🗡)着好想吃呀(🌨)，关(🔕)火出锅。
这一道客家砂锅黄酒焗鸭肉就做好了，很喜欢的朋友试一下，很简单鲜美可口，喷香扑鼻比较好吃，口感还特别好，完美美味哦(🗯)。
深圳烧鸭怎么做更焦脆呢？这个难煞很多烧腊老司机的问题，今天我们何不继续探讨下。俗话有句话“早上开门七件事，柴米(🔀)油盐酱醋茶”，您可别小看了这柴米油盐酱醋茶，一个料放不好，或则放早放迟了，您的出(🚞)品肯定就与“美食”二字擦肩而过的机会了。就拿(🎑)深圳烧鸭如何能做来说，很多人，操作流程对，明确的配方做，但决定的烧鸭不是的话嚼不动，要么黑乎乎，又为什么？
今天，我们一起梳理梳理思路，让您的“嚼不烂鸭(😪)”也能“飞上枝头变凤凰”，受“鸭粉”大爱。简单，您要明确鸭子出现干硬(🖤)难咬，能解决原理是首先让鸭皮胀大蓬松出声，皮层酥脆站了起来(🔧)，就跟馒(🕖)头一样，一手(🛢)能捏下去个坑，那就基本都没大问题了。
这样，深圳烧鸭怎么做酥脆呢？市面上很多店都用添加剂，如食粉(💱)、脆皮素等，那些个东西可以放(➡)的，但注意要操纵好量哦，不过(🍺)再怎么胡里花哨，它(🦌)也脱不了“添加剂”的外衣，那就适可为止吧。有的人放硼砂、明矾，这两样与前两者原理(👩)一样，都可能起脆皮效果，区别是这二者没法吃！！也有一种方法，加小苏(😱)打，这总之是现在市面上带的比较低的使皮酥脆的办法，不如我试试看。
特别提醒：查哈(✔)我的头条号(🏮)，用今日头条的私聊(🌌)功能，正在发(😜)送“粤港烧腊论(🏓)坛”六个字，送你一份价值巨大无比的见面礼——《原味(👏)汤粉配方及制作流程》、《秘制辣椒酱(🏩)配方与制作流程》、《梅菜扣肉配方与制作流程》教程三份！注意一点啦，并非在本贴知道回答，请用私信给我！私信！私聊！最重要事情说三遍。
他们两家店的装修(🍨)是保持一致的(🛢)，竹子的简约风。但是两家店拿的位置也很非常相像，店里面也不是方方正正，倒是给人有三尖八角(✔)的感觉。很可能是是因为装修都很明亮，并且也比较好简(📃)洁大方，你不会觉着很不舒(🐤)服，不但成了特色，那些位置正常吗在商场里面，租金是也(🌦)很(🔸)便宜(🧢)一点的。今(🙈)天点的是传奇套餐，这个粉(🎆)真的是太大了。如果不是刚才一(⛏)你没有能够感觉到(👏)有多大，现在肯定感受到有多大了，几乎是一个脸盆。一个都正常碗和传奇对比，大吧？
我们三个人又是并不可不可以吃完。
套餐(🛏)里面送的，酸辣无骨凤爪有香茅青柠茶。还点了一份生(🚍)腌秋葵。三个人拽着(💧)肚子一起离开餐(👆)厅。
第二家吃的是牧之初心，烤牛扒。之前在cocopark也没吃过了。今天有特价,第二份牛扒只要11块。因为点了一份(🚝)肋眼，一份西冷。
很愧疚，端上来的时候埋着头着吃，是没有去(🐮)照相。
我那就都很喜欢他们那个撒海盐(🥔)装置，更加装(🥑)逼结(🌝)果一家(🏪)吃的是那个甜品店~美艺甜甜品点了个288的套餐(🌾)，这是今天吃的最贵的一顿了，甜品师会在你身旁做一副甜品画，在作(🤾)画的过程当中一时之间了无数路人拍照时。
成品卖相还不错，况且吃嘛就不(📅)会(💜)是很(🔃)而且了，主要注意是享受装b的(🌷)过程。
这是非常开心的(🌒)一个周末。
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