类别：,,
主演：田鹏
导演：鷹森立一
时间：2024-10-10 15:26:13
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河(🗡)虾500克
精制盐7克
食用碱5克
干淀粉3克
小葱2株
植物油75300毫升
湿淀粉5克
蛋清半只
1将河虾巨细(🔳)靡遗剥去外壳皮拿出净鲜肉(🌗)放入碗中洗净
2滤干虾仁放入碗中参加5克精制盐5克食用碱浸泡15分钟后冲几次水可以去掉碱(🚟)味
3将冲水后的虾仁控干水分加2克盐1只鸡蛋清和干淀粉搅拌均匀再后放放(🛶)冰箱(🎃)冷藏10分钟(📑)以内
4炒锅中放油实耗50毫升加热至温热约3成热调成(🌨)中小火放入虾仁滑油至颜色变白捞出沥干控油备用
5炒锅留底油中火加热至5成热时加入葱段干炒出香味
6放入虾仁翻炒也可以加少许鸡粉炒匀后淋入少许水淀(📭)粉水勾芡再试一下
7装入盘中上桌孕妇食用
8美味又好吃的河虾仁腌方(🛏)法成功开吃
一昆山(💆)奥灶面(🕔)
中国十大面条之一的奥灶面是昆山的一道主食其通常的特点是面汤鲜美主(📄)要原料是用青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的搅碎(🍌)后精心(🏐)熬制面条也相当绵劲有嚼劲苏州人对吃确实很执着也很(🦑)讲究有地方特色的专业名(🛑)词重(🕷)青免青款汤紧汤等
二鲜肉月饼
苏州的鲜肉月饼肉质紧致(😈)肉汁鲜美但他那样的手艺是苏州独特色彩肉汁侵蚀在月(🗺)饼中月饼皮脆糯翠(😚)竹(🎞)水咬一口非常行最简形矩阵逢节月饼季老苏州我总是会(🌻)排着细长队等新鲜的月饼正(🛏)式出炉代表胥城肉月饼
三苏州糕团
苏州糕团也老苏(🥨)州最爱的点心之一世世代代流(😰)传现(🍵)在很乐意手工做糕团的手艺人比较少了但它早就融入到苏州人的骨子里无论是逢年过节都会有可以购买的习惯它一年四季都有(👾)吧相同的应景花样口味酥软甜糯虽粘却不黏牙代表猪油膏
四枫镇(📪)大面
枫镇大面被誉为苏州最难做最精细最鲜甜的面条也苏州的特(🐁)色名点面汤分为红汤和白汤面汤鲜美是由肉骨头黄鳝(🚨)骨虾头螺蛳肉等熬加工成老汤每家的秘方都神态各异苏州人都讲究大清早敢头汤面这是对生活的态度
五紧酵馒头
紧酵馒头以鲜肉为内馅在油炸后制而成口感外脆内软肉汁多而肉嫩确实是老苏(🌄)州最爱的美食之一
六卤汁豆腐干
卤汁豆腐(🈲)干是苏著名(🔱)的民间(📌)小吃口味偏甜又是热爱甜的食物的苏(🥠)州特色的味道代表浸浸豆腐干
七豆(🛫)沙糖粥
笃笃笃卖糖粥剧烈我们从出生长大的童谣是你是什么苏州人童年的味道它是用红糖和糯米(🧛)伴着(🕉)豆沙一起煮制而成口味甜却不腻这种吃粥习俗在苏州已经有一千多年的历史了
八苏式蜜饯
每次来偶然路过都会在苏州蜜饯厂公然采购人员苏(😙)州人(🎊)实在是太爱吃甜品了蜜饯是苏州的特色小吃另外以前的宫廷美食现在也早足迹遍布全国受百姓爱戴喜爱
九蟹壳黄
苏州蟹壳黄形状像蟹壳颜色金黄一(🤵)层膜的芝麻焦香四溢酥脆的外壳咬一口满嘴留香有咸甜两种口味
十(💍)苏式糖果
苏式糖果缘于清代在(🚺)全国全是有名的苏式糖果是选用天然植(🅱)物果料和花料对付麦芽糖和(♊)白糖制作而成全部糖果都配料天然但是制作工艺考究种类(📞)丰富最有特色老祖松子糖和杏糖
苏州地势低平平原占总(⛵)面积的55苏州分别直属中央于(🎰)两个一(🦆)级的自然地理(📃)区长江三(🍃)角洲平原(🌳)地区和太湖平原地区分属于4个二级自然区沿江平原沙洲区苏锡平原区太湖及湖滨丘陵(🤡)区阳澄淀泖低地区(🐹)地貌特征以平缓平原为上全市的地势低平自西向东很缓慢倾斜平(🏵)原的海拔高度34米阳澄湖和吴江一带仅2米以(🐿)内
苏州位处中国华东地区江苏东南部长三角中部是扬子江城市群有用组成部分(🏵)东(🥠)傍上海南接浙江西抱太湖北依长江苏州属亚热带季风海洋性气候四季分明雨量充沛种植水稻小麦油菜品质上佳棉花蚕桑林果特产有碧螺春茶叶长江(🈳)刀鱼太湖银鱼阳澄湖大闸蟹等
中国十大面条中国地域十大名小吃奥灶面中国十大面条之一是江(💜)苏省昆山市的悠久的传统面食小吃之一一类苏菜系(➡)都是苏州著名的特色小吃到昆山乘船游玉峰山人们总要去奥灶馆慢慢(🆕)品尝一碗奥灶面奥灶面以红油爆鱼面(💼)和白汤卤鸭面极其很著名其做法(👡)是用青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的粘液煎煮而成所以味道鲜美可口十分如果你是只是相对而言浇头有制作考究爆(❎)鱼一律用青鱼制作卤鸭则以昆山大麻鸭用老汤烧煮故肥而不腻奥灶面更是被中国烹饪协会评为江苏省的中国地(👝)域十大名吃奥灶(💲)面特别以昆(🎥)山奥灶面馆胥城大厦制作地都很便(🆖)宜又好(🐸)
2苏式鲜肉月饼
中国地域十大(🛵)名小吃苏式鲜肉月饼是由苏式月饼是江南一带的地方现代名点确实是苏州著名(🛥)的传统糕点小吃苏式月饼用小麦粉饴糖食用植物油或(🏪)猪油水等制皮用小麦粉食用植物油或猪油制酥经制酥皮包馅成形(📰)焙烤工艺加工而成外皮酥脆而粉饱满的肉汁慢慢渗透其间更是一(✈)绝苏(👇)式鲜肉月饼还被中国烹饪协会评为江苏省的(🉑)中国地域十大名小吃苏式鲜肉月饼尤其以胥城鲜肉月饼和稻香村鲜肉月饼比较(🏢)有名
3苏州糕团
中国地域十大经典小吃国(😔)家地理标志保护产品苏州糕(🍗)团即苏式糕团为苏州糕点的统称是(🏐)苏州著名的传统糕点苏州著名的糕点有梅花糕海棠糕葱猪油糕猪(🚐)油年糕金钱方糕松子黄千糕云片糕其他苏(👾)州糕团更何况以黄天源牌的苏州糕团极其世界著名黄天源牌制作的(🈚)糕团有近200年历史包涵时令特色糕团玫瑰大方(🔘)糕松子黄千糕枣松猪油夹糕炒肉团双馅团等三百(🏮)余种最具特色的那就是时令特色糕团一月闹元宵二月背后撑腰糕三月清明团四月神仙糕五月端午粽六月谢灶团七月豇(🆗)豆糕八月食糍团九月重阳糕十月南瓜团十一月冬至团(🈯)十二月糖年糕黄天源的苏州糕团被中国烹饪协会评为江苏省(🔰)的中国地域十大名小吃
4枫镇大面枫镇大面是江苏枫镇特色名点因调味时不需要酱油汤汁微博澄清故(🌁)称白汤大面又是苏州著名的传(📪)统面食小吃枫镇大面制作历史已近200多年历史(✍)相传乾(🎏)隆下江南景点游玩寒山寺后偶然(🦊)路(🌀)过枫桥品尝此面后赞誉并御封枫镇白汤大肉面数百年间枫镇大面便美名远(🥘)扬为世人(📴)所熟知枫镇大面被誉为苏州最难做最精密细致最鲜(😘)香的面要(❓)区分质优五花肉在(🚈)褪毛刷(⏯)洗等一(🌟)这款步骤加佐料放入锅中焖4个半小时才能起锅汤(💔)头则用肉骨黄鳝(👠)骨螺蛳肉虾脑等多种鲜味煮制而成其口感鲜美异常焖肉入口即化
5赵小熙冰糖葫芦
赵小熙盒装小(🌯)串冰糖葫芦原创古风者让酸甜滋味一年四季陪伴你
冰糖葫芦以及中国著名小吃盛载着厚重的传统文化也念想着许多(🔂)人酸甜(🚈)味道的童年回忆赵小熙始终致力于基于传统与潮流的碰撞探索它冰糖葫芦的一(🐵)些很有可能让更大人重新拾起童年的甜蜜(😹)也(🚡)让冰糖葫芦这一传统特色小吃焕发生机出新的(♓)生命力
6卤汁豆腐干
国家地理标志保护产品卤汁(🔲)豆腐(📥)干是江苏苏州著名的传统美食一直并无将近八十(⬅)多年的历史创始人(🌌)是生产出来津津牌卤汁豆腐干的苏州食品厂因其前身为老津津牛肉工场开怀牌卤汁豆腐干由此得名(✂)开怀牌卤汁豆腐干精选上(🎤)好原料配以优质辅料建议使用民间技(🍌)法和先进工艺加工生产而成卤汁十分丰富吃口弹牙软糯价格适中风味独特(💃)
7糖粥
糖粥也叫红(🕦)豆粥是用红糖和小米煮成其口感(🔝)丝滑汤汁粘稠味道清甜是江苏苏州著名的特色小(🤦)吃糖(🚃)粥又是苏州一种冬至节(🔟)令(🤘)小吃冬至节苏州有(Ⓜ)吃红豆粥(🗃)的(😝)习俗现今已近一千六百多年历(🐏)史苏州的红豆粥变得(📑)异常精致细腻红豆和粥(🤫)分开而做有红云盖白雪之美白米粥煮得相当的没到位不稀不稠粘糯粘(👊)稠状豆沙玉米糊糊香香甜甜不腻
8酒酿饼
酒(🌅)酿饼是江苏苏州地方民间名点也苏州春季的时令点心最佳的位置的慢慢品尝时(🏁)节是在(⏫)清明前后酒酿饼以苏州当地的冬小麦和酒酿为主要原料制作而成外观和小月饼相象酒酿饼有荤素之分品种主要注(🤬)意有玫瑰豆沙薄荷等味酒酿饼以(😂)热食为佳特点是甜肥软韧(🏜)油润晶莹透明色泽鲜艳(🌴)滋味分明如果在春季到苏州游玩一定要品尝品尝刚要做的酒酿饼还也可以买一些能够让亲戚朋友酒酿饼尤以同万兴怎么制作的酒酿饼之一著名
9苏式蜜饯
苏式蜜饯是苏州市吴中区和相(🏸)城区的特色传统特色小吃有着悠久的历史其制作工(🐹)艺独有(🥩)味美色鲜受百姓爱戴消费者的欢迎也是苏州著名的零食小吃苏州怎么制作蜜饯的历史可远溯到三国时代清代(🈸)是苏式蜜饯的鼎盛时期其中以张祥丰之一比较著名民风剽悍是宫廷食品苏式蜜饯(😶)2个装甲旅160多个品种以金丝蜜枣鲜奶油话(♓)梅金丝金桔白糖杨(🆘)梅九制陈皮中最比较著名苏式话梅的风味是甜中带酸口含一粒爽口生津但是细细的品味久最受旅游者喜爱用洞庭柑桔怎么制作而成的苏桔饼和金桔饼桔香浓郁味甜爽口具有开胃避免咳嗽功能
10苏州蟹壳黄
蟹壳黄民间俗称小麻糕因其烤的后一面鼓涨颇像螃蟹的壳而得(👧)名是江浙沪一带的特色小吃之一常(💖)与(🍆)大麻糕红色搭配作礼品用在苏州很流行都是苏州著名的(🎹)特色(😗)小吃(🚐)之一其特点是形似蟹壳色呈金黄油多不腻香脆酥松糖馅甜醇咸馅肉鲜苏(🍧)州(🤣)蟹壳黄主(📦)要注意分为咸甜两种当然了老(🤢)苏州最爱的是咸味蟹壳黄苏州蟹壳黄做法类(👲)似于海派蟹壳黄咸味蟹壳黄以(🍚)猪(📪)肉丁偏于软腻的苏式肉松和细腻柔滑的台式肉松调和在一(🕗)起那就是软中带脆的单双层(🔑)口感一并加入猪板油葱花火腿食用油相当味道鲜美
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