类别：,,
主演：花木衣世
导演：이민
时间：2024-10-24 20:14:24
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而关於深夜继续进食的记载至迟在史记中巳经再次出现
史记(👰)滑(🐎)稽列传(👶)中战国时(🏺)期的政治家淳于髡劝言齐威王不能(👏)不能沉溺于于寻欢作乐淳于髡具体解释当时的夜宴(🔷)天黑了了酒也快完了把残余的酒并到一起大家促膝而坐男女同席鞋子木屐搀杂在一起杯盘杂乱灰败并认为酒极则乱时不可失齐王听淳于髡的话后才停止了这一习惯所以说在贵族之家夜宴的确是什么稀罕的东西
西汉青铜合卺杯河北满城窦绾墓出土文物
有学者推断这是窦(🔊)绾(🍞)与(🔥)刘胜的结婚纪念物也可以想像他们的婚礼上宾客入华(💍)堂觥筹(🔺)交错欢饮至夜的场景
平民的情况则有了不同中国古代的统(💱)治者为了程序维护统治秩序经常会在那些个驻有官府(🤢)机构的城市实施宵禁制度如无特殊情况晚上到了某个时间点就你不准在路上闲逛了
东汉末年宦官蹇硕的叔(🎫)叔因(👪)为触犯国法夜半被时任洛阳北部尉的曹操用五色棒乱棍打死在这(🛰)样不是很严的制度管控下约上三(🕣)五好友同吃夜宵也就成了奢求
而城市规划的改变也重重威胁了深夜食堂的发展
隋唐时期不仅有宵禁还实行坊市制度以唐代(🧣)早期(🚖)为例唐代对坊的管理统一以鼓声规定为准由坊正你们负责坊门的启闭早上五更(⛺)晓鼓声起坊门传送每(💻)晚再敲一遍鼓坊门关掉谁再敢出入
唐代长安城
试想如果(🤽)不是您是一位初唐时期的平民半(🛵)夜听到朋友家里吃个夜宵先得(🔹)冲过(🎥)高高的坊墙再一路提防着官府的巡夜人要是一不小心被巡夜人一(😻)把抓住对不起了犯夜者笞二十是为吃个夜宵不单要跳窗户要提心吊胆还可能挨上20鞭子用餐成本委实太高了点
情况直到(📬)此时唐代(🔤)后(⚓)期才所改变
唐代后期坊市制度肌肉松驰市与(🧖)坊的界限渐渐(😹)地清晰在一些商业发达地区还再次出现了夜市这一时期的诗人王建在夜看扬州市一诗中文中写道夜市千灯照碧云高楼红袖客纷纷如今不似时平日尚自笙歌(🐖)彻晓闻
呢既然有繁华之地的夜市那么售卖点夜宵的深夜食堂也不可缺了唐代比较比较流行一种夜宵(🤥)是煎(🚜)饼又不是煎饼果子的煎饼而是将面和蔬菜揉(👅)在一起下锅油炸后而成像现在的炸丸子
想不到炸丸子在唐朝早会出现了
晚(💴)间(🍽)饮洒的习(🔪)俗确切确实是在这一时间结束流行的于平民洞府之中唐代刘(🕔)恂的岭表(🌳)录异(❄)中就提及广州(🌉)人多好酒一天晚市(🤨)已经结束都会有二三十个男女在夜市上喝的一(🔉)塌糊涂醉的后被车架走可见酒类在夜宵中的受欢迎程度
唐龟负论语玉烛酒筹筒及酒筹江苏丹徒丁(🌒)卯桥原酒出(😠)土
我们现在常用的宵夜或夜宵一词也在唐朝又出现了它的雏形唐诗冬夜泊僧舍之上有无酒能消(💺)夜(🧛)随僧早关门闭户一句这里的消夜本指用设酒消磨夜晚后来才慢慢的引申义出深(🔏)夜加餐的含义词形也都变成了宵夜
深夜食堂如此大规模走进平(🐷)民百姓的生(🍤)活应当由是在宋(🎒)代
宋代不单坊与市的界限(🈴)被彻底打乱宵(🕺)禁制度也都很肌肉松驰(🎗)人们结束真正的体会到城市生活的乐趣麻烦问下宋代夜(🎙)市夜宵的繁盛东京梦华录梦粱录武林旧事等史料中均有记载
清明(🍎)上河图局部
正店的招牌为方柱形夜晚这个可以在方柱内盛有灯烛照亮黑夜招牌委实古代的灯箱广告也从侧面其他证明当时开封(❄)城里仅是夜市
当时开封的夜市至使(🖇)三更尽才五更又复顺利开张嘻闹去处通宵不绝杭州的夜市最是大街一两处面食店及市西坊西食面店通宵买(🤦)卖交晓不绝缘金吾不禁权量营干(👯)夜购于此故也史料中应明确提及夜消费相关证明当时的深夜食堂也也可以光明正大地的营业了
这(🦒)样这时的深夜食(⛳)堂(🐾)都售卖点些(⏬)有什么饭菜(🔕)呢
据东京梦华录古书开封城内的州桥夜市自州桥南去有(👘)掌掴水饭熝(🚮)肉干脯梅家鹿家鹅鸭鸡兔肚肺鳝鱼包子鸡皮腰肾鸡碎你是哪当然了十五文委实物美(😓)价(🌸)廉
清明上河图中支(🛑)着(👘)摊子的小贩
除开主食和各类冷热菜肴之外有店家推出一系列时令菜单在闷热潮湿的夏(🚭)夜摊售麻腐鸡皮麻饮细粉素签沙糖冰凌冷元子水晶角儿生淹水木瓜药木瓜鸡头穰沙糖绿豆甘草冰雪凉水荔枝膏等清凉解(🏻)暑的食品饮料
而在酷寒的冬(🗓)夜则有盘兔旋炙猪皮肉野鸭肉滴酥水晶脍煎角子猪脏之类热腾腾的烤肉温暖的气息着独行人的肠胃和心灵(😮)
梦粱录则为(🖲)我们能提供了一份北宋皇帝的深夜食单在除夕之夜皇帝需要除夕而负责后勤工作的官员是会进呈十分精巧消夜果子(🍙)合合内簇之法细果(🐊)时(🚡)果蜜煎糖煎及市食如十般糖澄沙团韵果蜜姜豉皂儿糕蜜酥小螺酥(🥀)市(🍣)糕五色萁豆炒槌栗银杏等品供(📤)皇帝补充体力消磨时间
但皇帝总吃这些个(💪)宫中(😧)细点心当夜宵也有腻烦的一天癸辛杂识别集记载宋孝宗隆兴年间11631164年的一次观灯节皇帝在入夜时分后叫了南瓦张家圆子和李婆婆鱼羹等几家深夜食堂的外卖菜肴回到宫中皇帝一尝后龙颜大悦给了一倍的小费直一贯者犒之二贯大概店老板和外卖(🐕)小哥心里都要笑的合(🍀)不拢嘴了吧
宋孝宗赵昚11621189年继位
情况了宋代的(🍓)蓬勃发展深夜食堂真正的在南(🐀)疆人民的心中扎下了(🀄)根
元代杭州的钱塘八景之一即北关夜市要知道当时(🦇)夜市的繁盛明代诗人描绘出北关夜市北关晚集市如林上国流传下来(📻)直现今(🔉)青苎受风摇月影绛纱笼火照春明楼前饮伴联游袂湖上归人散醉襟阛阓六街(👺)灯火如昼日禁钟未动夜将深在这样繁华的地段深夜食堂巳然不(✖)变深夜酒吧了
一些富贵之家(🚄)另外自己专用的深夜食堂成书于(💄)明代的小说金瓶梅着力推进描写富商西门庆的家庭及社交生活虽说史传宋朝旧事但淋漓尽致地展现的是明代社会生活图景
如金瓶(🕵)梅第42回写西门庆在元宵之夜与狐朋狗友聚饮每人吃一大深碗八宝攒汤三个大包子还零四个桃花烧卖只留一个包儿压碟儿过了一会儿西门庆家的厨师又上了(🌜)一道果馅元宵是元宵节的应(💣)景食品
而女性的宵夜远还没(🕠)有上文所讲的这样豪放第44回中李瓶儿为了排遣寂寞与吴银儿深夜下棋只盼(👝)咐侍女拿个果盒儿把甜金华酒筛(🧔)下一壶儿来我和银姐吃然后又加了四个果馅饼儿
明代渔翁琥珀杯南京将军山沐睿墓出土文物推断很可能为酒器
官宦人(➕)家(💫)书香门第的自(🎹)营深夜食堂又是(📂)另一番景象(⭐)那里的餐点可那平常背后却有许多讲究如红楼梦第54回荣国府元宵开夜宴众人在大观园玩乐至深夜贾母都觉得有些饿了凤姐儿(🛂)便说道有鸭子肉粥枣儿熬的粳米粥和杏(⬇)仁茶等几道夜宵巳经准(📃)备好武器完了贾母之后选中后了杏仁茶
杏仁茶是将杏仁研碎加工成的甜汤清淡的汤粥(🔮)类食品既提供给热能又相当多大量水(🐇)分而且营(⏸)养价值丰富易于消化是健康(🐢)夜宵的首选就是为了服(🎦)侍不周到要考虑到主子的身体状况和喜好(🌍)预备功能不同食品供主子你选择真的真为难贾府(🧔)深夜食堂的员工了
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